横浜桜木町ワシントンホテル内５階のDINING&BAR「BAYSIDE」（所在地：神奈川県横浜市 横浜桜木町ワシントンホテル）では、2022年6月1日（水）から7月15日（金）まで、横浜の企業『タカナシ乳業』とコラボした「ランチコース～ LOVE MILK ～」を5,500円で販売します。
「ランチコース～ LOVE MILK ～」は、オードブルからデザートまでの全ての料理にタカナシ乳業の乳製品を使用したオリジナルランチコース。
サザエの旨味と北海道バターのコクと香りが絶妙なバランスの「姫サザエのブレゼ」のアミューズ、さっぱり爽やかな味わいの「魚介のセビーチェ」には、ほのかな塩味とコクのある風味豊かなチェリーモッツァレラチーズを合わせ、初夏にピッタリなオードブルに仕上げています。
「枝豆とコーンの冷製スープ」と「スズキのポワレ」には、軽く柔らかな味わいの純生クリームを使用し、口溶けのよい濃厚なコクを感じることができます。
メインの「国産牛のステーキ」は、国産牛の旨味とクロテッドクリームのまろやかな味わい。
コースの締めくくりには、上品な甘さと爽やかな酸味の「ゴールデンベリータルト」に北海道産乳原料の自然な風味を引き立てたタカナシ乳業こだわりの「グランデミルクアイス」を添えたミルク感たっぷりのデザートプレート。上質なミルクの美味しさを味わい尽くす「ランチコース～ LOVE MILK ～」をみなとみらいの景色とともに堪能することができます。
タカナシ乳業 コラボランチコース
■ 実施期間 2022年6月1日（水）～ 7月15日（金）
■ ランチ営業時間 11：00～14：30（L.O.13：00）
■ 価格 1人 5,500円（税込み）
■ メニュー
乾杯のスパークリングワイン
姫サザエのブレゼ
魚介のセビーチェ 北海道チェリーモッツァレラとともに
枝豆とコーンの冷製スープ
鱸のポワレ レモンクリームソース
国産牛のステーキ 茄子のグラタンを添えて
ゴールデンベリータルト＆北海道産乳原料使用グランデミルクアイスのデザート
ご予約問い合わせ先：レストラン予約 ０４５（６８３）３１６６（１０：３０～１６：３０）
【詳細】
https://washington-hotels.jp/yokohama/sakuragicho/restaurant/restplan/2362746b95e8206.html
【タカナシ乳業のホームページ】
https://www.takanashi-milk.co.jp/
